如何在家制作美味的“平拾蛋糕”？跟着这些步骤，你也能够轻松搞定！
一、准备工作
首先，你需要准备以下材料：面粉200克、鸡蛋4个、牛奶150毫升、黄油30克、糖80克。
同时，准备好搅拌盆、打蛋器、烤盘等工具。这些基本的准备工作需要提前完成。
将黄油融化，放凉备用
把鸡蛋打入另一个容器中，用打蛋器搅打均匀
筛入面粉过筛两次，去除杂质，使蛋糕更加细腻
二、制作步骤
1. 鸡蛋液中加入糖，继续搅拌至颜色变浅。
2. 将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋糊中，边倒边快速搅拌均匀。
3. 筛入面粉，用刮刀从下往上翻拌均匀，避免过度搅拌产生面筋。
4. 加入牛奶，再次轻轻翻拌至无干粉即可。
注意: 牛奶要分次加入，避免液体过多导致蛋糕口感不理想
5. 将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中，抹平表面。
6. 预热烤箱至170度，放入蛋糕烘烤约25分钟。可以用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透。
三、出炉与装饰
蛋糕烤好后取出冷却，待完全放凉后即可脱模。可以根据个人喜好进行装饰，比如挤上奶油、撒上海苔碎等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的“平拾蛋糕”了！快来试试吧！
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